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葡京去去妹没了|人人都爱的土豆泥,颜值高味道好,美味细腻很是好吃

2020-01-11 18:01:43

葡京去去妹没了|人人都爱的土豆泥,颜值高味道好,美味细腻很是好吃

葡京去去妹没了,土豆可谓是人人都爱,人人都囤呢,最简单的炒土豆丝,就是很多人喜欢的菜肴。虽然只是简单的炒一下,但是就是很好吃,而且土豆容易储存,很多人家里都会放上一些土豆,等着慢慢吃。

火山土豆泥其实就是用土豆蒸熟后捣烂,做出像火山一样的造型,再淋上用炒好的肉末、碎胡萝卜等做好的酱汁,外表看起来就如同火山喷发时那般壮观的景象,非常的好看,当然味道也是非常不错了,特别是家里的孩子对它很有兴趣,一盘菜两个人直接吃光。

火山土豆泥,颜值高,味道好,自己在家时不时就能做上一盘来吃,尤其懒得炒菜的时候,轻轻松松就可以搞定,味道还超赞的。这样做法简单的土豆泥菜肴,一看就会,没有这么吃过的赶紧试试。

【火山肉末豆泥】

需要准备的食材:土豆3个、五花肉200克、大蒜3瓣、生抽半汤勺、老抽三分之一汤勺、蚝油三分之一汤勺、白糖半汤勺、食用油适量、盐一茶勺。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将土豆准备好,将土豆洗净切成片,然后放蒸锅蒸上十分钟,用筷子能轻易插透即可;

第二步、准备五花肉洗干净,将其剁成肉末,大蒜切末,葱切葱花,备用。将蒸好的土豆放入盆中,用勺子捣碎成土豆泥,直到没有硬块为止;

第三步、然后将捣好的土豆泥盛入盘中,码成火山的形状,用筷子划几道沟。炒锅洗净烧热,锅中带入适量的食用油,油烧热后,锅中放入肉末煸炒;

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第四步、然后锅中加入葱花蒜末,翻炒,炒出香味,然后倒入半汤勺生抽、三分之一汤勺耗油,继续翻炒均匀。最后加入一小碗清水,加入三分之一汤勺老抽上色,加入一茶勺精盐、一茶勺鸡精,半汤勺白糖,盖上锅盖小火焖两分钟

第五步、最后锅中勾少许薄芡,待汤汁浓稠关火。汤汁出锅后立刻浇到土豆泥上面,从顶部浇,汤汁会流淌下来像是火山喷发的感觉,旁边还可以放少许生菜作为点缀。

如果喜欢吃辣的,还可以放入一点辣椒,也可以加入火腿、玉米粒,喜欢什么都可以加进去哦。

如果为了方便,土豆也可以不用削皮,直接洗净切块放入蒸锅,煮熟了皮很容易剥掉。土豆煮熟了,要及时将土豆捣碎成泥,时间久的话容易成渣不沾粘。汤汁不要收的太干,要留出一些,这样浇到土豆泥上的时候才有流淌的感觉。





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